31 januar 2023
Zanzibar er nok mest kendt for sine smukke, hvide strande og sit funklende, blå hav. Men har du nogensinde smagt mad fra Zanzibar?
Smukke strande og fantastisk mad
De naturskønne områder er mere end nok til at tiltrække dig til Zanzibar og gøre dig ivrig efter at tage på et luksusbesøg i dette område.
Men noget andet, som Zanzibar er utroligt berømt for, er sin mad.
Især Forodhani Gardens i Stone Town er et godt sted at prøve lokal zanzibarisk mad.
Der er en række lækre retter, som stammer fra Zanzibar. Så hvis du planlægger at besøge dette område, er du nødt til at prøve denne mad.
Læs videre for at finde ud af, hvilken mad du bør prøve under dit luksusbesøg!
Top 10 over madretter fra Zanzibar
1. Pizza på Zanzibar
Lad os starte denne liste over mad fra Zanzibar med en ret, som alle kan lide: pizza! Overalt i verden er der forskellige bud på den traditionelle italienske pizza, og dette er Zanzibars egen version.
Den er meget unik, men også meget lækker!
Zanzibar-pizzaen laves ved at tage noget dej og forme den til en kugle.
Dejkuglen skal derefter fyldes med det ønskede fyld, så det ligger i midten af kuglen.
Kuglen bages derefter som en crêpe, så den bliver sprød på toppen og i bunden, og skæres i små firkanter, før den spises.
2. Maharage med kokosbønner
Kokosbønne-maharage er en ret, der nydes over det meste af Tanzania, men for at få den mest autentiske skål med dette velsmagende måltid skal du tage til Zanzibar.
Denne vegetariske ret er fedtfattig og fyldt med næringsrige ingredienser. Den omtales ofte som brune bønner i kokosnød og nydes gerne sammen med ris eller ugali.
Coconut bean maharage er en fantastisk ret at nyde på din rejse til Zanzibar, hvis du gerne vil spise rent og føle dig sund. Den er også vegansk!
Så hvis du er veganer og har svært ved at finde noget at spise på din rejse, er dette det perfekte måltid for dig.
3. Blæksprutte og stegt kassava
I mange lande betragtes blæksprutte som et luksusmåltid, og det samme kan siges i Tanzania. På Zanzibar koges blæksprutten som regel og serveres derefter sammen med stegt kassava.
Hvis du vil have en ret, der er fyldt med forskellige smage, er dette retten for dig! Vi er klar over, at blæksprutte ikke er for alle, men hvis du er ivrig efter at fordybe dig i tanzaniansk kultur, bør du smage denne ret på din rejse til Zanzibar.
4. Chips Mayai
Pommes frites betragtes som fastfood i store dele af USA, men på Zanzibar bruges de til at lave denne lækre Chips Mayai-opskrift. Opskriften går ud på at bruge pommes frites og æg og lave en omelet af disse ingredienser.
De fleste forbinder omeletter med morgenmad, men denne ret kan nydes når som helst på dagen. Men det bedste ved denne opskrift er, at du nemt kan lave den selv igen, når du kommer hjem!
5. Urojo-suppe
Urojo-suppe har en utrolig unik smag, der skabes ved hjælp af kartofler, lime og krydderier. Det er en populær gadesnack på Zanzibar, og den nydes jævnligt af folk ved 17-tiden.
Urojo har en ganske enkel opskrift, men den er fyldt med smag. Den er velsmagende, men alligevel krydret og helt igennem lækker. Du skal helt sikkert prøve det på din rejse!
6. Wali Na Maharage
Du bør også tage dig tid til at nyde Tanzanias nationalret på din rejse til Zanzibar. Wali Na Maharage laves af bønner, der koges i kokosmælk og serveres sammen med majs.
Denne ret er utrolig enkel, men den er også lækker! Nogle gange er de mest enkle retter de bedste, og det er derfor, du skal prøve denne opskrift.
7. Mishkaki
Mange af de opskrifter, vi har sat på indtil nu, er designet til at være veganske/vegetariske. Men hvis du foretrækker kød, skal du prøve Mishkaki.
Mishkaki er skabt af oksekød og en række forskellige krydderier. I bund og grund krydres oksekødet og tilberedes derefter på samme måde som en shish kebab. Dette er den perfekte ret at vælge på din rejse til Zanzibar, hvis du vil være på den sikre side.
8. Vitumbua
Hvis du vil prøve en tanzaniansk ret, der er lidt sødere, så er Vitumbua lige noget for dig. Denne ret er en tanzaniansk variant af donuts, som er hurtig og nem at lave.
Alle de retter, vi har sat på indtil nu, har været salte, så hvis du har lyst til noget sødt, skal du vælge denne ret. Fik vi nævnt, at den også er vegansk?
9. Zanzibar Biryani og Pilau
Hvis du gerne vil prøve en risret, er dette ret med Zanzibar Biryani og Pilau perfekt.
Denne opskrift er perfekt, hvis du elsker indisk mad, fordi den indeholder en masse krydderier, som er almindelige i dette køkken.
Ligesom mange af opskrifterne i denne guide er Zanzibar biryani velegnet til vegetarer. Så det er et godt valg, hvis du ikke ønsker at spise kød.
10. Mandazi
Endelig har vi Mandazi. Mandazi er en sød opskrift, som faktisk smager lidt som Vitumbua.
Ligesom Vitumbua minder Mandazi om det, ville vi kalde donuts.
Så hvis du ikke var så stor fan af Vitumbua, bør du give Mandazi en chance på din rejse til Zanzibar.
Sammenfatning: den bedste mad fra Zanzibar
Kort sagt har vi i denne guide kigget på 10 luksusretter, som du skal prøve på din ferie til Zanzibar for at få en virkelig autentisk oplevelse.
Tak, fordi du læste med!
Del denne artikel:
